云顶娱乐场:德州金锣疑似病猪事件四大待解谜团

我们严格按照国家标准、行业标准、检疫规范和有关规定,充分发挥检疫申报点的作用,对产地检疫实行动态管理,加强“巡检”和“主动出检”,准确掌握动物的入栏、出栏时间和免疫消毒情况。对屠宰的动物入场、屠宰检疫登记表填写情况,回收“三证”、出场检疫证明存根情况进行了不定期抽查,对登记表填写、回收的检疫证明填写有问题的地方进行了现场监督指导,规范了各种登记表填写、检疫证明填写。第一季度,全市共产地检疫生猪2.5978万头,牛0.0329万头,羊0.0052万只,禽类586.388万只;屠宰检疫猪0.0241万头,牛0.01568万头,禽760.6484万只,对检出的0.7754万只病禽进行了无害化处理。

金锣德州工厂疑似病猪事件爆发至今一周,金锣“验收合格”恢复生产了,但相关责任人却被处理了。梳理整个事件,仍有四大待解谜团。
谜团一:记者拍到的疑似病…
金锣德州工厂疑似病猪事件爆发至今一周,金锣“验收合格”恢复生产了,但相关责任人却被处理了。梳理整个事件,仍有四大待解谜团。
谜团一:记者拍到的疑似病猪去哪儿了?
在3月18日被曝光监管缺失,导致疑似病猪流入德州工厂后,金锣停产并封存了相关在产和库存产品。3月23日,金锣官网称,临邑县畜牧兽医局工作人员到德州金锣工厂进行了实地验收,验收结果“合格”。
但是,验收的“在产和库存产品”中是否包括记者拍到的疑似病猪?记者拍摄和金锣停产时间相差了一个月。而按临邑县畜牧兽医局执法大队队长的说法,2月份包括此前送入厂内的生猪已全部屠宰。问题是,这些肉品是否已流出了工厂,流向了哪里?
需要指出的是,据被公安部门控制的生猪购销户供认,记者拍到的疑似病猪,其检疫证明和生猪耳标均是花钱买来的。涉假检疫证明和耳标掩盖下入厂的生猪,来源是否还可以追溯?
谜团二:二十多道把关卡没把住涉假检疫证明与疑似病猪?
记者拍到的涉假生猪检疫证明辨认并不难。在“官方兽医”签名一栏,涉假检疫证明为机器打印,而真的检疫证明应为手写。类似的涉假检疫证明并非一张两张,记者在检疫部门驻德州金锣检疫处看到的就有十几张,而曾获“金锣优秀供应商”称号、涉嫌造假的购销户供认,自2014年夏天就开始从河北购买检疫证明和耳标。这些涉假检疫证明究竟有多少?又让多少病猪瞒天过海?
事实上,拉猪户口中的病猪也并不难识别。连拉猪的都能一眼看出来是否病猪、是否得过病,难道政府和厂方的把关人员还不如他们?
而未按规定佩戴耳标的猪,辨认起来就更没有一点技术含量了。何况记者拍到的还有一整车猪数十头不打耳标的情况呢?
金锣方面则一直声称,从生猪进厂到屠宰加工要经过二十多道检疫检验程序,“只有道道合格才可以出厂”。这些话真的值得让公众相信吗?
谜团三:生猪耳标在金锣过磅间有何猫腻?
在金锣生猪过磅间,记者拍到了两包生猪耳标。按临邑县畜牧局执法大队队长的说法,这些东西“不应该”出现在过磅间,因为耳标只能掌握在“检疫员”手里,给猪做防疫时戴耳标。
这些耳标怎么会出现在金锣厂内?
谜团四:政府检疫检查缘何须经厂方批准?
负责出厂检疫的临邑县畜牧局检疫执法人员对记者表示,“到别的地方监督随便进”,但进金锣车间检查“可不容易了”,必须金锣总部领导“批准”。执法人员履行公务还需要厂方批准,谁制定了如此“规矩”?
金锣官网称,“工厂有完善的食品安全控制体系……从企业自控到政府监管,全程为消费者进行质量安全把关”,企业的自控优先于法定监管吗?
更让人费解的是,尽管在生猪原料监管方面存在明显漏洞和问题,金锣一直没有正面回应,更没有就此向消费者道歉,反而“希望消费者继续给予金锣品牌信任和支持”。重重迷雾待解,金锣又凭什么让消费者放心呢?
据最新消息,官方认定德州金锣肉制品有限公司存在“履行主体责任不到位、执行制度不严格”问题,临邑县畜牧兽医局监管上有缺失。初步处理意见是,临邑县畜牧局动物卫生监督所负责人被予以免职,驻德州金锣执法人员也被进行停职审查,调离执法岗位。
这些基层的执法人员记者都见过,他们被处理是因为业务不精通?还是因为没有责任心?
实际上他们执法需要“厂方批准”,这种尴尬局面显然不是一个基层执法人员能左右的事情。但最终板子却打在了他们身上。他们究竟在代谁受过?

为进一步强化生猪屠宰检疫工作,确保上市猪肉的质量安全,根据《农业部办公厅关于进一步强化屠宰环节动物卫生监督工作的通知》的要求,巴东县动物卫生监督所对生猪屠宰环节动物卫生监管工作作了具体安排和部署,要求驻场官方兽医要做到监管责任到位,监管措施到位和执法力度到位。

是强化目标责任管理。建立健全《屠宰场动物防疫消毒管理制度》,《动物入场及动物产品出场登记制度》,《屠宰场检疫人员岗位责任制》,《屠宰检疫工作记录表》,《无害化处理登记表》等相关规章制度。

是实行驻场检疫人员负责制。对进场屠宰生猪进行24小时检疫监管,明确工作职责落实责任到人。

是严把生猪进场关。进场生猪必须佩戴免疫耳标、持有《产地检疫证明》在证物相符的条件下经检疫,健康生猪方可入场。杜绝未经检疫或不合格的生猪入屠宰场。

是强化屠宰检疫,检疫人员应严格按照《生猪屠宰检疫规程》进行同步检疫,并对检疫后果负责。
五是严格执行“瘦肉精”检验制度。要求屠宰企业对宰前入场生猪进行入场自检,屠宰车间严格实行屠宰同步检疫,强化宰后“瘦肉精”抽检,对宰后生猪按比例抽取尿液进行监督检测,并做好检测记录,统一存档、备查。
六是强化无害化处理,对入场检查、待宰巡查检出的病死猪、染疫猪以及宰后检疫检出的病猪肉产品,严格按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定,由驻场检疫监督人员监督屠宰企业的工作人员进行无害化销毁处理,整个无害化处理过程都在驻场检疫监督人员的全程监控中完成。
七是加强动物检疫合格证明管理。严格执行专人管理,统一领发、统一回收、统一销毁。
八是加大执法监督力度。以“零容忍”的态度,严厉打击违法行为。


是强化屠宰检疫,检疫人员应严格按照《生猪屠宰检疫规程》进行同步检疫,并对检疫后果负责。

盘锦市畜牧兽医局高度重视此次金锣火腿肠事件,组织相关人员对本市生猪屠宰企业进行监督检查,重点检查入场生猪持证、耳标佩戴、入场生猪健康状况等相关内容,经检查,未发现无检疫证明入场、无耳标佩戴、病猪入场等情况发生。

八是加大执法监督力度。以“零容忍”的态度,严厉打击违法行为。

云顶娱乐场,为了确保我市动物卫生监督工作有序开展,确保我市动物及动物产品质量安全,我们开展了屠宰企业检疫监管工作排查活动、检疫证明存根大检查等多次专项检查,并做好了监管记录。

目前湖北巴东,强化生猪屠宰检疫工作,确保上市肉品质量安全。

同时,为确保动物及动物产品质量安全,我们采取一系列措施:

七是加强动物检疫合格证明管理。严格执行专人管理,统一领发、统一回收、统一销毁。

我们严格按照《动物防疫法》等有关要求,对养殖、屠宰、流通等环节染疫、病死动物进行了无害化处理工作。对病死动物做到不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运,有效防范动物疫病传播,避免发生动物源性食品安全事件。


是实行驻场检疫人员负责制。对进场屠宰生猪进行24小时检疫监管,明确工作职责落实责任到人。

4、加强无害化处理工作

六是强化无害化处理,对入场检查、待宰巡查检出的病死猪、染疫猪以及宰后检疫检出的病猪肉产品,严格按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定,由驻场检疫监督人员监督屠宰企业的工作人员进行无害化销毁处理,整个无害化处理过程都在驻场检疫监督人员的全程监控中完成。

以座谈会、制作幻灯片等多种形式对《动物检疫管理办法》、《动物防疫条件审查办法》进行培训,与会人员受训后在下乡检查时也对本辖区内的管理相对人进行了宣传教育,为规范我市动物检疫工作管理和动物防疫条件审查工作打下了坚实的基础。


是严把生猪进场关。进场生猪必须佩戴免疫耳标、持有《产地检疫证明》在证物相符的条件下经检疫,健康生猪方可入场。杜绝未经检疫或不合格的生猪入屠宰场。

1、加强培训工作,增强自身素质

为进一步强化生猪屠宰检疫工作,确保上市猪肉的质量安全,根据《农业部办公厅关于进一步强化屠宰环节动物卫生监督工作的通知》的要求,巴东县动物卫生监督所对生猪屠宰环节动物卫生监管工作作了具体安排和部署,要求驻场官方兽医要做到监管责任到位,监管措施到位和执法力度到位。

盘锦市畜牧兽医局高度重视此次金锣火腿肠事件,组织相关人员对本市生猪屠宰企业进行监督检查,重点检查入场生猪持证、耳标佩戴、入场生猪健康状况等相关内容,经检查,未发现无检疫证明入场、无耳标佩戴、病猪入场等情况发生。


是强化目标责任管理。建立健全《屠宰场动物防疫消毒管理制度》,《动物入场及动物产品出场登记制度》,《屠宰场检疫人员岗位责任制》,《屠宰检疫工作记录表》,《无害化处理登记表》等相关规章制度。

五是严格执行“瘦肉精”检验制度。要求屠宰企业对宰前入场生猪进行入场自检,屠宰车间严格实行屠宰同步检疫,强化宰后“瘦肉精”抽检,对宰后生猪按比例抽取尿液进行监督检测,并做好检测记录,统一存档、备查。

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