云南泸水县开展打击生猪私屠滥宰专项治理行动

根据怒江州商务局《关于加强打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项治理行动信息报送工作的通知》文件精神要求,结合我县实际,近日,由泸水县工信局牵头,协调相关单位为成员,对六库地区的三和市场、华宇市场、排路坝市场、新城区市场、丽客隆市场进行巡查,就生猪私屠滥宰现象进行例行摸排,进一步规范和净化六库城区生猪屠宰市场。
巡查组在巡查过程中,对个别存在私自屠宰的屠宰户进行说服教育,让他们到屠宰场接受定点检疫屠宰,保障生猪安全卫生,提高服务质量。同时,还认真听取了消费群众针对当前六库城区肉制品销售和服务质量等方面的意见建议。
巡查结束后,各成员单位还召开了屠宰市场巡查信息反馈会议,会上,各成员单位积极建言献策,就如何进一步加强六库城区生猪屠宰管理,规范屠宰场日常工作提出了中肯的意见建议。
通过这次市场巡查,私屠滥宰的现象得到了进一步管控,为确保六库地区人民群众吃上“放心肉”、“安全肉”、“卫生肉”有了更坚实的保障。此次巡查活动共出动执法人员共36人。

根据怒江州商务局《关于加强打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项治理行动信息报送工作的通知》文件精神要求,结合我县实际,近日,由泸水县工信局牵头,协调相关单位为成员,对六库地区的三和市场、华宇市场、排路坝市场、新城区市场、丽客隆市场进行巡查,就生猪私屠滥宰现象进行例行摸排,进一步规范和净化六库城区生猪屠宰市场。

猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源,生猪屠宰是我国实行严格市场准入的行业之一,承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。为引导我区生猪屠宰行业科学、有序、健康发展,提高肉品质量安全水平,提出有效的政策和保障措施,近期,区商务局对全区生猪定点屠宰企业进行了调研,现将将具体情况综述如下:
一、生猪定点屠宰基本情况
为认真贯彻落实国务院《生猪定点屠宰管理条例》,贵池区于1996年完善了生猪定点屠宰,现有生猪定点屠宰场一个,坐落在秋江办事处梅里工业园内,主要承担城区生猪定点屠宰工作。2008年定点屠宰场屠宰生猪3.7万余头,2009年至今屠宰生猪近1.3万头,全年预计屠宰生猪4.5万头,定点屠宰场基本能够按照国家有关法律规定进行屠宰加工、检疫检验,检出的病害猪及产品都能按规定进行无害化处理,从很大程度上保证了肉品安全和放心消费。同时,贵池区商务局及相关部门按照国家、省、市有关生猪屠宰的法律、法规的实施要求,以及贵池区政府的总体部署和要求,采取积极、果断的措施,开展了卓有成效的联合执法和专项整治工作,使得定点屠宰、集中检疫工作健康有序地展开,私屠滥宰及病死猪上市现象得到遏制,保证了上市猪肉的安全、放心,生猪市场流通秩序得到了全面的规范。
自从贵池区实施定点屠宰管理以来,许多方面取得了很大的成绩,主要表现在:一是肉品质量显着提高。定点屠宰厂出厂的生猪产品全部经过检疫检验合格,既保证了鲜肉的市场供应,又有效地遏制了注水肉、病害肉的上市现象,保证了人民群众吃上了“放心肉”。二是大幅度增加地方财税收入。有效遏制了生猪私屠滥宰和偷税逃税现象。三是减少因私屠滥宰造成周边的噪音和废水污染,净化城市环境。四是推动了贵池区畜产品加工和肉品市场的健康发展。
二、 主要经验与做法
1、建立组织机构和管理机构。贵池区政府成立贵池区生猪定点屠宰管理工作领导小组,由分管副区长任组长,区商务局长任常务副组长,农业、工商、国税、地税、公安、环保、卫生等有关单位主要负责人为领导小组成员,领导小组下设办公室由贵池区商务局具体负责人任办公室主任,由贵池区畜禽屠宰管理稽查大队负责生猪屠宰的日常监督管理工作。贵池区政府对贯彻落实《生猪屠宰管理条例》非常重视,相应出台了屠宰管理方面的实施意见、纪要等一系列文件。并建立了屠宰执法大队。如贵池区畜禽屠宰管理稽查大队,主要是负责生猪屠宰的日常监督管理工作。
2、
抓好定点屠宰场的设置和设施建设。贵池区原有西门、池口、里山三个手工屠宰厂,这些厂均采用原始手工屠宰,设施落后、卫生条件极差,肉品卫生质量很难保障。为改变这一现象,2005年7月份,由区政府牵头成立屠宰厂整治领导小组,9月中旬强行关闭了西门、池口屠宰厂,扶持启动了祺岭机械化屠宰厂。2006年6月份经政府批准,继续关闭了里山屠宰厂,于今上市生猪肉品全部由祺岭公司机械化屠宰厂屠宰。
3、加强执法队伍建设,推行目标管理,屠宰执法与管理工作取得新成效。为使定点屠宰工作健康发展,“放心肉”工程见到实效,老百姓真正吃上“放心肉”。为此,商务局对屠宰稽查大队实行了垂直领导,委派一名科长兼任大队长,并建立健全了大队各项规章制度,以人为本,加强执法队员政治素质、思想作风、办案技能和岗位职责等方面的学习培训,激发队员爱岗敬业、敢于执法、严格执法精神。同时,建立起激励机制,做到有奖有罚,奖罚分明。在这一新举措的带动下,屠宰执法工作取得了可喜成绩。一是屠宰执法大队集中力量,对违法窝点进行有效布控,使私屠滥宰行为得到控制;二是集中力量对上市的私屠滥宰肉产品进行检查,实施重点整治,重拳出击,严厉打击了私屠滥宰的嚣张气焰。通过查、堵、控相结合的办法,市场上销售白板肉的情况大幅度减少;三是对屠宰场的内部各环节实行现场执法监督管理,有效杜绝了病害肉出场。
4、
强化屠宰场内部管理,保证肉品质量,确保广大市民吃上“放心肉、满意肉”。祺岭生猪定点屠宰场在企业内部管理上摸索出了一套行之有效的办法。一是实行目标管理,对场内各部门、各环节推行三定,即:定工作职责、定工作标准、定奖惩细则。二是在宰杀、运输环节上严格执行操作流程,细化肉品质量标准,实行肉品质量责任追究制。并保证出厂的肉品都是合格的“放心肉”。
5、建立了生猪肉食品市场准入制度。为确保肉食品追溯率达到100%,保障全区人民食肉安全,按照商务部的要求制定了一套行之有效的台帐管理制度。屠宰场从收购生猪到屠宰批发销售记载齐全,白肉流入时要检查胴体的检疫印章和定点屠宰印章,并检查白肉检验单和肉品出厂单。查验货证是否相符,严格实行索证索票制度,从源头上保障人民群众吃上“放心肉”。
三、存在的主要问题及其原因
1、生猪定点屠宰场布局不合理。目前,我区生猪定点屠宰场只有1家,仅仅只能覆盖城区市场,而且乡镇没有生猪定点屠宰场,但有的乡镇又自行屠宰、分散经营,导致乡镇生猪屠宰管理很难。农村私屠病猪肉上市时有发生,农村猪肉食品安全存在较大隐患。
2、市场监管力度不够。主要表现在市场监管意识不强。根据《生猪屠宰管理条例》规定:工商、卫生、农业、公安等行政管理部门应当在各自职责范围内,配合商品流通行政主管部门依法做好生猪定点屠宰管理工作,并定期或者不定期对生猪屠宰活动进行巡查。但我区在这方面做的还不够,如对零散摊位、流动街贩的经营者只靠生猪屠宰管理执法大队根本无法制止;对学校和企业食堂、宾馆、饭店所购进的肉食品无法进行肉源落实和查处等。
3、执法工作难度较大。一方面社会对定点屠宰管理认识不深。屠宰经营户普遍文化素质较低,受利益驱使,依法经营意识不强,存在着逃避检疫检验、偷漏税费,不服从、不支持执法查处,甚至以各种刁难、辱骂、恐吓威胁执法人员的现象;部分养猪户认为定点屠宰既不方便,又加重负担,对执法检查私屠滥宰的做法不理解,抵触情绪大。另一方面执法队伍有待加强。主要表现在经费不足。虽然我区成立了生猪屠宰管理稽查大队,但执法人员没有配备统一的着装和必要的取证器具,给执法工作带来诸多不便。
4、经费严重不足。贵池区畜禽屠宰管理稽查大队于1998年4月份经原贵池市人民政府批准成立,经费自收自支,职能是:在商务局的领导下,负责本市行政区内畜禽屠宰活动的监督管理工作。稽查大队的经费是靠政府给政策收费,相当有限,连大队执法人员的正常工资都难以兑现;而且多年来政府未投一分钱,大队又无办公场所,执法交通工具和必要的执法装备,这些都将严重制约着屠宰执法活动的开展。
四、意见和建议
贵池区生猪屠宰工作表现出的问题和不足,需要各级政府的高度重视,各级政府应以对人民群众高度负责的态度,切实加强生猪定点屠宰工作的领导,各部门应齐心协力把杜绝私屠滥宰,让人民群众吃上“放心肉”作为一项长期而艰巨的任务来抓。
1、
加强组织领导。充分发挥生猪畜禽屠宰管理领导小组办公室的作用。生猪屠宰和生猪产品销售管理工作,事关老百姓食肉安全的问题,是“天大的事”,因此,各级政府要高度重视,切实加强对这项工作的领导,协调解决好实施工作过程中出现的问题。市政府要指导、检查、督促区及各部门做好生猪屠宰和肉品销售管理工作,帮助区解决工作过程中出现的重点难点问题;区政府负责本区域内生猪屠宰工作的统一步署,组织协调、监管、牵头有关部门对本辖区内的违规私宰滥宰现象进行打击查处,确保生猪定点屠宰和肉品销售工作在辖区范围内顺利实施。
2、加强乡镇生猪屠宰管理。目前,屠宰主要存在两大现象:一种是定点屠宰。为了进一步加强生猪屠宰管理,建议:一是开展重点乡镇生猪定点屠宰。去年,我局在殷汇、马衙、牛头山、江口等镇街开展了调研,从调研来看,这些镇街有必要开展生猪定点屠宰。为此,建议区政府根据“统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理”的原则,在这些地方建立生猪定点屠宰厂,辐射各个乡镇;二是积极推行农村屠工管理制度。划定农村屠工区域管理,实行农村屠工资格培训、证书发放等工作,加强对农村屠工的屠宰管理,尤其是加强对非定点屠宰乡镇屠工的管理。三是加强宣传教育。对农村屠工和广大群众开展《生猪屠宰管理条例》宣传教育,严禁农村屠工跨区域屠宰和销售猪肉产品行为,提高广大干部群众对生猪定点屠宰重要性的认识。
3、加强肉品市场整治和整顿。一是规范生猪屠宰检疫工作。祺岭生猪定点屠宰厂应为动物防疫监督机构提供驻厂实施检疫工作必需的条件,理顺屠宰检疫与肉品品质检验的关系,保证出厂肉品检疫率100%,严格落实无害化处理措施,落实生猪凭“三证一标”证明屠宰、生猪产品凭检疫证明及验讫印章出售、运输的规定。二是加强对定点屠宰厂的监管。严格肉品市场准入,规范生产、经营行为;进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰厂生产、经检疫检验合格的产品,私屠滥宰、未经检疫检验不合格的肉品不得上市销售。三是严厉打击私屠滥宰和暴力抗拒执法行为。针对贵池区存在的少数私屠滥宰、抗拒执法等现象,各有关部门要从“群众利益无小事”的高度出发,严厉打击私屠滥宰,依法取缔私屠滥宰窝点,重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私宰窝点,对制售注水肉、病害肉的不法经营者以及阻碍执法、暴力抗法者,要依法严惩,确保生猪定点屠宰管理执法顺利实施,保证上市肉品质量安全。
4、加强监管和执法队伍建设。一是抓源头管理。按照国家有关生猪屠宰的法律、法规,从屠宰管理工作的源头生猪定点屠宰场抓起,切实地要求定点屠宰场抓好生猪管理工作中的软、硬件建设,树立良好形象,规范管理,确保定点屠宰工作上水平。二是抓食堂饭店。全市所有学校食堂和宾馆饭店等公共用餐场所要从保障在校师生和广大人民群众身体健康和维护消费者合法权益的角度出发,不购买有问题猪肉,只要把好“供”和“购”两个方面,一定能够降低全市所有学校食堂和宾馆饭店的用肉安全隐患。三是开展业务培训工作,不断提高屠宰管理队伍的业务素质和依法行政的能力。根据国务院《生猪屠宰管理条例》及《生猪屠宰管理条例实施办法》中定点屠宰场应具备有经验考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员,应当建立严格的肉品品质检验管理制度,必须配备与屠宰规模相适应的的屠宰技术人员的要求,有计划地举办定点屠宰场肉品品质检验人员和屠宰技术人员培训班,通过培训认证真正把我区肉品检验人员队伍建立起来。针对现有管理人员业务素质有待提高的实际情况,对生猪屠宰管理工作人员进行法律、法规案件处理知识的培训,提高队伍素质和依法行政的能力,做到严格执法、公正执法、文明执法。
5、加强部门协作与配合。生猪定点屠宰管理,是全面实施食品放心工程的重要组成部分,是推动政府“菜蓝子“工程的重要内容,同时也是一项政策性强,涉及面广,难度较大的工作,需要农业、卫生、工商、公安等有关行政主管部门的支持、协调、配合,共同做好定点屠宰厂的管理工作。根据《生猪屠宰管理条例》,贵池区商务局的职能是管好屠宰环节,加强对屠宰加工企业的监督检查,规范定点屠宰场严格按照操作规程和肉品检验规程进行生产、检验,加大对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的打击力度,贵池区畜禽屠宰管理稽查大队要定期不定期地进行突击检查,并设立举报电话,鼓励单位和个人举报生猪私屠滥宰行为。贵池区公安局要积极配合打击私屠滥宰的行政执法活动,严厉查处阻碍依法执行公务的违法犯罪行为。贵池区工商局负责猪肉流通环节的监管与处罚,实行可追溯监管,积极引导经营者守法经营,诚信经商。贵池区卫生局负责餐饮等消费环节的整治,依法查处采购和使用未经检疫和非定点屠宰的肉品行为。贵池区畜牧局负责生猪生产环节及进厂宰杀前的检疫、杀后的检验工作,认真做好瘦肉精的每批必验工作。贵池区商务要局做好肉品安全管理的综治监督和组织协调,加强肉品安全信息的统一发布,开展肉品安全知识宣传教育,确保肉品市场安全。

  (二)加强领导,协调配合。

通过这次市场巡查,私屠滥宰的现象得到了进一步管控,为确保六库地区人民群众吃上“放心肉”、“安全肉”、“卫生肉”有了更坚实的保障。此次巡查活动共出动执法人员共36人。

  要明确专项整治工作任务和目标,结合各自职责及实际,认真查找存在的问题和薄弱环节,分析原因,制定具体实施工作方案,落实责任,精心组织,采取切实可行措施,突出重点,堵塞漏洞,全力以赴开展专项整治工作,确保完成预期工作目标任务。

巡查组在巡查过程中,对个别存在私自屠宰的屠宰户进行说服教育,让他们到屠宰场接受定点检疫屠宰,保障生猪安全卫生,提高服务质量。同时,还认真听取了消费群众针对当前六库城区肉制品销售和服务质量等方面的意见建议。

发布日期:2007-10-24

巡查结束后,各成员单位还召开了屠宰市场巡查信息反馈会议,会上,各成员单位积极建言献策,就如何进一步加强六库城区生猪屠宰管理,规范屠宰场日常工作提出了中肯的意见建议。

  组 长:易中强(副市长)

中国农业网编辑
本信息仅供参考,使用前请核实

  各区、各有关部门要切实负起责任,从维护人民群众的根本利益出发,高度重视生猪屠宰和肉品市场的整治工作,加强领导和协调。要切实履行职责,条块结合,相互支持配合,联合作战,确保专项整治行动顺利进行。

页面功能:

  为进一步加强生猪屠宰和肉品市场管理,市政府决定于今年年底前,在市区范围内开展生猪屠宰和肉品市场专项整治行动,以确保肉品卫生质量安全,让群众吃上放心肉。为搞好这次专项行动,制定本工作方案。

会员推荐

  农业部门负责按照《动物防疫法》等有关法律法规加强屠宰检疫管理工作。落实屠宰检疫责任制,严把定点屠宰场生猪检疫关,确保进场屠宰生猪检疫合格率100%.对检疫不合格的,要及时进行无害化处理,坚决杜绝检疫不合格生猪产品出场上市。要加强基层动物检疫机构和人员管理,落实检疫责任制,加强检疫票据、单证、印章管理,确保检疫工作监管到位。加强对定点屠宰环节“瘦肉精”检测抽验,每10日公布屠宰检疫和疫病猪肉处理情况。发现问题要及时处理,并追根溯源,依法查处。

[查看评论][专家答疑][加入收藏夹] [推荐给朋友] [发布类似信息]

  (一)属地管理,条块结合。

  第二阶段:集中整治阶段(9月29日—12月10日)。针对各区、各部门在生猪屠宰和肉品市场监管存在的突出问题和薄弱环节,采取坚决果断措施,依法全面开展整治工作。

  三、时间安排

  要将宣传教育工作贯穿专项整治行动的始终,增强屠宰企业、个体经营户的法制观念,引导其自觉守法经营。要重视舆论监督,加大宣传,为专项整治营造良好的舆论氛围。对私屠滥宰问题突出、违规经营问题得不到根本解决的区域、单位和个体经营者,要予以通报和曝光。

江门市市区生猪屠宰及肉品市场专项整治工作方案

  温伟文(市经贸局局长)

  五、工作要求

  成 员:庞正华(市经贸局)、梁进海(市公安局)、陈仲标(市工商局)、蓝敏雄(市卫生局)、陆学飞(市农业局)、茹江武(市食品药品监管局)、蒋耀琪(市卫生监督所)

  利为民(江海区区委常委、副区长)

  第三阶段:总结验收阶段(12月11日—20日)。各区、各部门对专项整治工作认真进行总结。

文  号:江府办[2007]109号

  充分发挥社会监督作用。各区、各有关部门要设立举报投诉电话并向社会公布,对举报投诉按有关规定及时处。对举报有功人员要按规定以予奖励。

  江门市人民政府办公室
  二○○七年十月二十四日

  二、组织机构

  (四)严格肉品市场准入,规范经营行为。

  食品药品监督管理部门负责做好肉品安全管理的综合监督和组织协调,加强信息的综合利用,开展肉品安全知识宣传教育,正确引导舆论,依法组织查处重大肉品安全事故,强化对重大肉品安全事件的督查督办。

  (六)调度安排警力,支持专项行动。

  第一阶段:动员部署阶段(9月28日前)。由市领导主持召开专项整治工作领导小组成员单位主要领导参加的专题工作会议,统一部署开展生猪屠宰及肉品市场专项整治行动。各区、各部门结合实际情况制定具体实施方案,进行动员部署和整治工作安排。

  经贸部门负责牵头会同农业、公安、工商、卫生、食品药品监督等有关部门,将严厉打击私屠滥宰作为专项整治的重点工作来抓,组织联合执法,开展严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为的联合行动。突出重点,坚决、严厉打击位于城乡结合部规模大、危害性强、影响恶劣的私宰窝点,以点带面,全面依法查处私宰生猪的违法行为,做到发现一起,查处一起,举报一起,落实一起,保证举报查处率100%.通过从源头上实施有效监控,实现生猪屠宰管理秩序有根本性的好转。

  专项整治时间:9月20日—12月20日。

  组织力量对目前生猪定点屠宰场的规划设置问题进行调查研究。

  工商部门负责采取有效措施,确保市区中心城区市场、超市销售的猪肉100%来自定点屠宰企业。以建立和落实监管制度作为切入点,加强猪肉市场的监管,切实加强对农贸市场和超市商场等单位、场所肉品经营的监督管理,每10日至少抽检查验500个经营单位(户),完善进货索证索票制度和检查验收制度,严格肉品市场准入,未经检疫检验合格的猪肉一律不准进入市场销售。进一步加强市场巡查,凡发现市场、超市销售来自非定点屠宰企业的猪肉一律严格依法查处,并每10日向社会公布一次。落实市场开办者责任,与集贸市场开办者签订食品安全责任书,督促市场开办者与肉品经营者签订食品安全责任书,保证集贸市场肉品经营安全落到实处。积极引导肉品经营者守法,支持肉品品牌经营。对群众反映强烈、销售私宰肉严重的集贸市场或者其他场所和经营户,要集中力量,彻底整治。

  加强生猪定点屠宰管理,建立定点屠宰场生猪进场、肉品出场登记台帐管理制度,严防未经检疫和检疫不合格生猪进场屠宰,加强对定点屠宰场的检查,每10日定点屠宰场抽检查验率至少20%,并每10日公布检查情况和结果一次。全面整顿定点屠宰场。组织力量,对现有定点屠宰企业厂点设置、生产条件、企业管理等进行拉网式检查,对不符合规定要求的定点屠宰厂(场),要责令其限期整改,整改后仍不符合定点条件和严重违法违规的,报请当地政府取消其定点资格,坚决予以关闭。

  工作目标:到今年年底,市区中心城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。市区中心城区进点屠宰率实现100%,乡镇进点屠宰率达95%.

  梁远球(新会区副区长)

  主要任务:以“地方政府负责,部门配合,各方联动,突出重点,全面整治”为原则。以严厉打击私屠滥宰不法行为,加强肉品流通各环节监管为重点,在市区范围全面开展专项整治。遏制私屠滥宰和注水肉、病害肉上市,解决当前市区生猪屠宰、肉品流通市场中存在的突出问题,进一步规范生猪屠宰和肉品经营行为,实现生猪屠宰和肉品市场秩序得到根本好转,并以专项整治推动长效机制的建立,确保肉品卫生质量安全,让群众吃上放心肉。

  李永安(蓬江区副区长)

  (六)认真总结,健全机制。

  领导小组下设办公室(设在市经贸局),负责专项整治行动的有关具体组织协调和情况综合工作。

  卫生部门负责加强市区餐饮单位肉品采购环节的监管,堵住私宰肉进入餐饮单位的通道。宾馆、饭馆、集体伙食单位等必须使用定点屠宰厂(场)生产的肉品。建立和完善餐饮单位肉品采购索证制度及验收登记制度,确保集体食堂、餐饮单位使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。与餐饮单位签订采购使用卫生肉品承诺书,落实责任人。加强对餐饮单位的肉品采购索证制度和验收登记制度的落实情况进行监督检查,对不落实肉品采购索证制度及验收登记制度、采购使用来自非定点屠宰场猪肉的餐饮单位依法进行查处,每10日至少抽检查验集体食堂、餐饮单位20个,并每10日向社会公布一次。

蓬江、江海、新会区人民政府、市直有关单位:

  《江门市市区生猪屠宰及肉品市场专项整治工作方案》业经市政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。执行中遇到的问题,请径向市生猪屠宰管理工作领导小组办公室(设在市经贸局)反映。

  (五)加强餐饮单位肉品卫生监管。

  (三)严格屠宰检疫检验。

  副组长:李 平(市政府副秘书长)

  (三)精心组织,务求实效。

  (五)落实专项整治期间抽检查验和定期公布制度。

  这次专项整治要坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则。各区政府要切实履行属地管理职责,对辖区内的猪肉质量安全监督管理负总责,统一领导、协调辖区内的监督管理工作,在辖区范围全面开展专项整治行动。市直有关部门要认真履行各自职责,采取有力措施,加强各环节监管。市、区联动,条块结合,对市区生猪屠宰和肉品市场进行全面整治。

  (四)加强教育,深入宣传。

  专项整治分三个阶段进行:

发文单位:广东省江门市人民政府办公室

  (二)加强屠宰监管,严厉打击私屠滥宰不法行为。

  四、任务措施

  成立市区生猪屠宰和肉品市场专项整治工作领导小组。

  公安部门负责做好警力调度安排,对行政执法部门依法打击私屠滥宰的活动、查处违法经营行为的行动给予大力支持,提供执法安全保障。及时查处打击抗拒、阻碍依法执行公务的违法行为和犯罪分子。对暴力抗拒执法的大案、重案要加大侦破力度,快办快结。

  (七)加强对肉品质量安全管理的综合监督。

生效日期:1900-1-1

执行日期:2007-10-24

  按部门职责,严格把关,对生猪屠宰检疫、定点屠宰企业生猪进厂出场验收登记、市场销售及餐饮单位采购使用采购猪肉索证索票等实施日常抽检查验,并将具体情况和结果进行公布,同时定期将抽检查验的情况报送市经贸局统一向社会公布。

  (一)提高专项整治工作重要性和紧迫性的认识。

  肉品质量直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。我市实施生猪定点屠宰管理以来,在市政府的统一领导下,各级、各部门认真履行职责,共同努力,生猪屠宰和肉品流通市场管理取得了一定的成效。但是,由于种种原因,一些深层次和突出问题尚未根本解决,生猪养殖环节违禁兽药使用没有得到根本遏止,部分地区私屠滥宰仍较为严重,不合格肉品通过非正规渠道流入农贸市场、集体食堂、餐饮单位,扰乱了生猪屠宰和肉品市场的正常秩序,肉品质量安全问题直接威胁到广大消费者的身体健康。因此,各级、各部门要从“立党为公,执政为民”的高度来认识加强生猪屠宰管理、打击私屠滥宰、规范肉品市场秩序的重要性和紧迫性,将猪肉质量安全专项整治作为一项重要工作来抓,务必加大力度搞好本次专项整治工作,使生猪屠宰和肉品市场状况明显好转,让人民群众满意。

  第二阶段结束后,各区、各有关部门对专项整治行动要认真进行总结,通过专项整治行动和总结,建立和完善各项监管制度,形成长效监管机制。市政府将邀请和组织有关单位适时对各区、各有关部门开展专项整治工作情况进行督查。各区、各有关部门要于2007年10月30日前将阶段性整治情况、12月14日前将专项整治工作总结书面材料上报专项整治领导小组办公室(市经贸局)。

  一、主要任务及目标

相关文章