不养猪了,养猪一头赔200元,养它一头可赚2000

近年来,山东省淄博市淄川区鉴于土地、饲料资源短缺和养牛业基础薄弱等因素的制约和大规模发展有一定难度等问题,采取有效措施,调整产业结构、优优布局。

近年来牛肉市场需求旺盛,发展肉牛产业具有市场、资金、政策等优势,发展潜力巨大;但鉴于土地、饲料资源短缺和养牛业基础薄弱等因素的制约,大规模发展有一定难度。淄川区因地因时制宜,采取五项措施,调结构、优布局、强措施,促进了肉牛业持续快速发展。
一是加大了促进肉牛产业发展的扶持力度,淄川区政府出台了扶持畜牧业发展政策意见,重点扶持秸秆养牛和畜禽产品深加工。对于新建标准化生态养牛场,年末存栏肉牛100头以上,200头以下的,奖励3万元;年末存栏肉牛200头以上的,奖励6万元。原肉牛养殖场年末存栏增加100头以上的,奖励3万元。对投资建设畜禽产品深加工的项目,固定资产投资在500万元以上,且达产达效的,给予一次性扶持奖励。二是
“三新”增创新优势。打破过去那种“户繁户养、千家万户”局面,着力构建了“专业户繁殖、规模场育肥、合作社服务”的新型饲养方式;抓住“小城镇建设”环境综合整治机遇,引导实现了“退户进区”的新型养殖形式;摒弃西门塔尔杂交牛、利木赞国外品牌,在积极发展国内鲁西黄牛、渤海黑牛知名品种的基础上,大力引进了“山东黑牛”新品种,致力于核心群体多样性,进一步奠定了淄川肉牛产业发展基础。三是加快推动实施肉牛定点屠宰步伐,加强屠宰管理,彻底杜绝牛肉注水现象;加强对肉牛使用违禁药物和饲料添加剂的监管,全面提高牛肉质量安全水平。四是从淄川区资源和市场、养牛业基础条件实际出发,把优质、高档牛肉生产作为发展肉牛产业的重点,走“内外结合、易地育肥”的道路。五是加强对肉牛产业发展的引导,避免一哄而上。提高肉牛产业准入门槛,高标准、高起点建设一批标准化肉牛养殖场,把优质、高档牛肉产业培育成淄川区畜牧业新的亮点。六是在国内肉牛主产区建立稳定、安全的架子牛供应基地。
今年,淄川区肉牛养殖科技含量和效益不断提高,养殖规模不断扩大。肉牛饲养量和出栏量分别达到
1.59万头和0.8万头,比去年的0.78万头和0.42万头分别增加0.81万头和0.38万头,增长103.85%和90.48%。养牛效益从平均每头1200元增加到1500元,增长25.00%。至目前,全区牛存栏量为1.59万头,出栏量0.8万头;牛产业增加值696万元,纯收入1200万元。

不养猪了,养猪一头赔200元,养它一头可赚2000。随着生猪价格下降,现在养头猪赔200元,

亿利源清真肉类有限公司是山东阳信县肉牛产业的龙头企业,据这家企业的负责人杨振刚介绍,随着现在人们吃牛肉方式的日益多样化,牛肉需求量和消费量也在日益增加。作为全国畜牧百强县、全国肉牛养殖科技入户示范县,该县的肉牛养殖散户却在减少。“肉牛产业从户繁户养向肉牛专业化发展的过程中,很多散户逐步向规模化饲养场转进,还有一部分离开了这个行业。”对于我们的疑惑,杨振刚进一步解释说:“再加上肉牛养殖本身周期长、投入成本大的特点,所以供给养殖户的牛源和以前相比是在减少。”

一是加大促进肉牛产业发展的扶持力度;二是增创新优势;三是加快推动实施肉牛定点屠宰步伐;四是把优质、高档牛肉生产作为发展肉牛产业的重点,走“内外结合、易地育肥”的道路;五是加强对肉牛产业发展的引导,把优质、高档牛肉产业培育成淄川区畜牧业发展新亮点;六是在国内肉牛主产区建立稳定、安全的架子牛供应基地。今年,淄川区肉牛养殖科技含量和效益不断提高,养殖规模不断扩大,肉牛饲养量和出栏量分别达到1.59万头和0.8万头,养牛效益从平均每头1200元增加到每头1500元。截至目前,全区牛存栏量为1.59万头,出栏量0.8万头;牛产业增加值达696万元,纯收入达1200万元。

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“牛荒”并不意味着散户可以胜出。该县畜牧兽医局副局长冀荣博介绍,母牛的繁育周期约285天,产下犊牛还要养6个月;抛去母牛3500元、犊牛1500元的年均养殖成本,养殖户大概可收入4500元钱左右,整个过程还需要14个月时间,经济效益很低。鉴于这个原因,多数散户或是选择离开或是选择改变。据了解,因为肉牛养殖成本在提高,所以该县的肉牛养殖散户的养殖数量在6年时间内减少到现在的10万头,但养殖基地的数量和基地的肉牛存栏量却在不断增加。目前,全县30头到50头适度规模养牛户的存栏总量达10万头,30个养殖基地存栏总量达5万头。杨立波的鑫源畜牧养殖公司就验证了规模养殖的效益。公司长期平均存栏500头,出栏价格高,饲料、防疫成本低,技术规范。杨立波说:“无论价格如何浮动,屠宰和补栏都会正常进行,利润空间不但不会减小,反而会提升。”

那么,养牛咋样?

该县还积极推进产加销一体化经营,促进一二三产业融合发展,使肉牛产业形成了饲草种植、犊牛繁育、标准化养殖、屠宰加工、冷链物流配送、餐饮、皮革深加工等完整的绿色循环产业链,各个产业内部链条也实现了有机循环。“一个企业宰牛,背后有十个企业搞服务。”该县广富畜产品有限公司常务副总经理闫洪涛提到,平均屠宰一头牛就能净赚1000元;屠宰完,后面又有多个不同厂家等着收牛头、牛皮、牛下货;由于屠宰量大,每头肉牛的利润就能分配到各个环节。此外,肉牛屠宰加工企业基本都有负责肉牛采购的专业队伍,每头牛的买入价格通常比其它地区高出100元左右。由此可见,完整的产业链“留住了”价格上涨带来的实惠。

4月26日,记者从国家统计局河南调查总队获悉,该队3月28日的调查显示,按全省活牛均价26.18元/公斤测算,平均每头育肥牛养殖效益可达2000元左右。

综合分析,规模经营和产业链延伸是该县肉牛产业发展的不二选择。在县委、县政府的强力组织下,全县广大劳动企业组织成立了联合行业协会。“把广大养殖户组织起来,确保养殖户的存栏量,使养殖户的养殖风险降低。同时行业协会的社员通过缴纳一部分资金,把资金回笼,不仅降低了风险、融到了资金,还保证了养殖户的效益。”该县畜牧兽医局局长马文健介绍说。

国家统计局河南调查总队称,2018年一季度,河南各地加快推进畜禽养殖结构调整优化升级和畜牧产业发展方式转变,按照生
态环保养殖的新要求,积极采取措施,综合施策,全省主要畜禽生产的规模化程度、产能等方面持续提升,畜牧业生产继续呈现平
稳发展态势。

目前,该县肉牛产业总产值突破350亿元。据统计,全县全年存栏肉牛达到26.1万头,列全国县级肉牛存、出栏量第六位,屠宰量第一位。

一季度全省肉牛出栏为69.9万头,增长0.9%;季末牛存栏为380万头,下降0.1%;牛肉产量为10.51万吨,增长0.8%。

在肉牛产业政策推动下,一季度牛存栏降幅收窄,出栏平稳增长,母牛补栏相对稳定。春节期间,受市场需求增加影响,牛肉
价格小幅回升,2月份,全省牛肉价格58.65元/公斤,比1月份上涨2.0%,截至3月28日,全省牛肉价格57.90元/公斤,同比上涨
4.2%,全省活牛均价26.18元/公斤,同比上涨8.9%,养殖效益保持向好态势。

目前,全省肉牛生产都有哪些特点?

调查显示,产业集群在持续壮大。南阳科尔沁、驻马店恒都和焦作伊赛三个肉牛产业集群2017年完成投资6.42亿元,同比增长
23.9%。一季度科尔沁公司和伊赛公司肉牛存栏分别为2.6万头和1.36万头,同比分别增长35%和15.2%。

二是肉牛出栏量增加。受节日效应影响,消费需求增加,一季度25个肉牛监测村肉牛出栏量1504头,同比增加22.1%。

三是养殖效益较好。按照3月28日全省活牛均价26.18元/公斤测算,平均每头育肥牛养殖效益可达2000元左右。

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